Quero contar-vos como alguns pratos e refeições nos marcam profundamente… No que toca a momentos felizes, há um que é para mim inesquecível… A primeira sopa que fiz para o meu filho… A responsabilidade, a alegria e tudo o que rodeava esta refeição fazia deste prato não mais um na carreira de um chef, mas O mais importante. E assim optei por um creme de cenoura e alho francês que ele ainda hoje adora! Claro que no princípio ele ainda não sabia bem se gostava ou não mas tenho a certeza de que nunca mais nos esqueceremos desta história feliz à mesa.