Coloque os figos numa caçarola, cubra com água e leve a lume médio durante cerca de 15 minutos. Escorra os figos e retire os talos, fazendo uma abertura nos figos. Volte a colocar os figos numa caçarola, polvilhe com açúcar e verta 1/8 l de água. Em seguida, leve a lume médio durante cerca de 25 minutos. Escorra os figos e recheie com nozes picadas e inteiras.